，供養牛者借鑒參考。

 

貯藏特性。玉米的胚部所占比例較大，占整粒重量的10 % - 14 % ，占整粒體積的30 % -35 % ，體疏松，上部無透水不良的湖粉層。因此在相對條件下，玉米比其他谷實類飼料呼吸作用強。歡迎關注：高效養牛，微信公眾號。玉米胚部含脂肪高達35 %左右，占整粒玉米脂肪總量的70 % 以上。因此，在溫度高、濕度大的情況下，脂肪容易氧化，這時胚部酸度增加，容易損壞變質。

 

玉米水分在14 % -40%范圍內，水分愈高，呼吸作用愈強，微生物和害蟲繁殖加快。當玉米水分低于14%、料溫不超過25℃，或水分在13%以內而溫度不超過30℃ 時，可以安全度夏。

 

2.玉米的霉變。玉米的霉變與含水量和溫度密切相關。當玉米含水量達到14.3%時，曲霉（如黃曲霉）即可生長，當玉米含水量達到15.6 % -20.8%時，青霉即可生長。歡迎關注：高效養牛，微信公眾號。玉米的霉變過程是：開始籽粒表面發生濕潤（俗稱“出汗”) ，接著胚部發生變化，胚部菌絲體成綠色（俗稱“點翠”）、灰色，最后呈黑色，霉味增加，帶有辛辣味，再繼續霉爛，則喪失使用價值。一般籽粒表面濕潤到胚部出現菌絲需3 一4 天，此期發現及時，立即處理，還可以挽救。否則再經過幾天就達到發熱嚴重階段而失去飼用價值。

3.玉米的害蟲。常見害蟲有米象、麥蛾、鋸谷盜、印度谷蛾以及地中海螟蛾等，最嚴重的是米象以及蛾類害蟲。對玉米害蟲可采用溜篩除蟲，用0.5 - 0.6 厘米的單層溜篩，60℃ 的料面，除蟲效果可達97.8%。其次，用低溫貯藏或氧化等都能有效防治。

4.貯藏方法。主要是散裝貯藏，一般立筒倉都是散裝。立筒倉貯藏玉米厚度高達十幾米。因此水分應控制在14%以下，入低溫庫貯藏或通風貯藏。

 

5.玉米粉的貯藏。玉米粉空隙小，通氣性差，導熱性不良，粉碎后溫度較高（一般為30℃－50℃），很難貯藏。如含水量稍高時則易結塊、生霉、變苦。因此，剛粉碎的玉米粉應立即通風降溫。飼料廠通常采用的是籽實貯藏，現配料現粉碎。

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